再び公開ダイエットはじめてます。今度は無理なく1ヶ月に1kgペース♪ 目標は年末までに12kg以上減らすこと! 叱咤激励よろしくです!redking16@excite.co.jp
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麺友一誠@高田馬場
昼をどうしようかと思っていたんだが、ついつい気になってた店に行ってしまった。帰りがけの経理部長さんを誘って一緒に行ってきた。

b0026577_0332896.jpg◆麺友一誠@高田馬場◆
★★★☆☆ ぶた皮付き辛ラーメン¥700+味玉¥100
(正確には★2つ半かな)

ここの売りは「奄美大島から直送された島豚」を使っていること。だから、チャーシューがトッピングされている「ぶた皮付き」を選んでみた。当然のことながら、味玉もつける。いつもならば、つけ麺があるところでは必ずつけ麺を頼むのだが、今回は汁そばにしてみた。

豚骨ベースのスープというが、そんなに濃くはない。あっさりとした感じがする。表の看板には2日間かけてじっくりと煮込んだスープ、とあったのだが、恐らく野菜が多いのではないだろうか? 麺は中太。カタメと頼めばよかったか、ちょっとゆですぎのような感じがした。チャーシューは注文を受けてから、一枚一枚あぶっていく。その時にタレをつけていたのだが、この甘辛いタレの味がしみているのとしみていなかったのがあったので残念。でも島豚だからか分からないが、美味しかったのは事実。ただ肉ではなく、脂身そのままというのがあったのは残念だった。もっと肉を堪能したかった。トッピング用のネギが卓の上にあったので、麺の上にふりかけてみた。かなりピリ辛だったので、ネギの甘みが辛さを和らげるのによかった。

実は注文したのは、ぶた皮付きラーメン。辛いのではないやつ。あまりにもピリ辛だったので、辛ラーメンだとどれくらい辛いのか店の人に聞いてみたところ、間違って辛ラーメンが出てきていたのだ。まぁ、辛ラーメンも美味しかったので、★の減点対象にはしていない。

島豚と普通の豚の差があまり分からなかったのが残念。辛ラーメンだったからか、味が出し切れていないような気がする? 次回は、つけ麺を食してみたい。
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by redking16 | 2005-05-11 15:23 | ラーメン記録
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